誰都知道吃素對身體好，對環境亦好。可是若要每天都吃素，心裏少不免惶恐，不知道有什麼可以食。我的家人幾年前決心吃素。作為主婦，只好誠惶誠恐，硬着頭皮為家人做素食。每天做完飯，看着他們吃飯的表情，心情猶如過山車，隨着他們的反應時高時低。菜式雖然簡單，但要堅持每天做出三種不同的素菜送飯，也是一個挑戰。今天突發奇想，決定把每天做的菜記錄下來，記下家人的反應，供日後參考外，亦希望借此拋磚引玉, 可以跟大家互相交流, 讓吃素變成樂趣, 吃得美味也更輕鬆。
自煮素日誌：豆腐煮雙菇，刀豆黃椒炒素漢堡扒，清炒白菜仔
自煮素日誌：秀珍菇豆腐燴菜飯
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