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西瓜的特性：
西瓜屬寒，適合大熱、大渴、大汗、脈洪大，實熱的症狀，例如可以退實熱的燒。
西瓜主要是清肺胃之火。
冰凍的西瓜是寒上加寒，特別寒涼。
月經期間吃冰西瓜容易引起腹部疼痛。
西瓜只適宜夏天食用而且不能食用太多，最好一次不要超過五百克。
吃冰冷的西瓜時最好先含在口中片刻。
如果太快吃下冰冷的西瓜，容易使腸胃中的血管痙攣，傷害脾胃之外還會引起腹痛。 到了秋天還會生出很多病來，例如：泄瀉、腰腿疼痛。
西瓜分為西瓜瓤（紅色有籽的部分）、西瓜肉（白色部分）和西瓜翠衣（最外面的綠色薄皮）三部份。
吃西瓜瓤（紅色有籽的部分）要注意：
不能吃「冰西瓜」。
不能吃過量。 吃過量可能會上火，因為它具有利水利尿的作用，吃得過度會脫水傷津，造成津液不足，引起陰虛火旺。
吃西瓜瓤時在表面上撒一點鹽，可以減低副作用。
糖尿病人不宜多吃西瓜瓤。
體內寒濕重的人、病後、孕婦、產後、經期間、老年人不宜多吃西瓜瓤。
西瓜肉（白色部分）的功能：
1. 清熱解毒解暑、解煩；
2. 做成涼拌菜（將西瓜肉用鹽醃十五分鐘，倒掉鹽水，加醋和蒜蓉，攪拌後即可食用）可以治療目赤、囗瘡；
3.軟化血管、抗腫瘤、清熱解毒，適合老年人的食療方法：將西瓜肉切成條，用鹽醃制後，把滲出來的西瓜水倒在碗中。加入適量蒜蓉和蜂蜜，每天早上吃一點即可。
西瓜霜
把西瓜霜吹入耳朵裡面可以治療中耳炎。
要把耳道拉直，儘量把西瓜霜吹進去，第二天就會見效。
西瓜翠衣
有很好的利尿作用；
用西瓜翠衣和金錢草各三十克煎水喝對腎結石和膽結石有正面功效，也可以去掉腎臟的結晶。連續服用了三、四個月之後要停二十天后才可以再繼續服用。
西瓜籽
含有豐富的油脂和不飽和脂肪酸；
可以清除血管內的垃圾，降低血脂和膽固醇；
可以幫助排便，對老年人很好；
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